Фрукти та овочі виробляються при низькому тиску в процесі неглибокого смаження

Фрукти та овочі виробляються при низькому тиску в процесі неглибокого смаження

Оскільки фритюрниця для фруктів і овочів герметична, тиск усередині зменшиться, а температура кипіння води опуститься нижче 98 градусів за Цельсієм, що означає, що процес зневоднення продукту може відбуватися при нижчій температурі масла. Існує також проблема утворення залишків, яку всі розглядають. Машина для смаження хрустких фруктів і овочів оснащена внутрішнім очисником залишків, щоб запобігти утворенню залишків. Тепер кожен може бути спокійний.

Лінія смаження підходить для продуктів з різними процесами смаження

Лінія для смаження має широкий спектр використання і підходить для продуктів з різними процесами смаження; верхній і нижній двошарові сітчасті ремені розроблені для збереження кольору продукту під час смаження, навіть якщо продукт плаває під час процесу смаження, і не призведе до нерівномірного смаження плаваючої їжі. за допомогою вертикальної системи очищення чистої олії можна вчасно очищати нижні залишки дна горщика; чотиристороння ланцюгова підйомна система може піднімати витяжну шафу окремо або витяжну кришку та зону смаження. У той же час це корисно очищати обладнання.

Використання складальних ліній смаження економить кошти та значно підвищує ефективність виробництва.

Чому варто обрати конвеєр для смаження?

Лінія смаження підходить для безперервного виробництва м'яса, водних продуктів, овочів, макаронних виробів та інших продуктів. Використання вугілля для нагрівання олії економить більше, значно зменшує окислення харчової олії, подовжує термін служби олії та покращує безпеку обладнання. .

Лінія смаження розроблена за технологією змішування олії та води. Залишки відходів, які утворюються під час процесу смаження, занурюються у воду в будь-який час, а олія у залишках, змочених водою, повертається до масляного шару, а залишки їжі видаляються; лінія для смаження використовує цифровий контроль температури з різницею температур. Точність становить +-2 градусів Цельсія, контроль температури становить до 300 градусів, а також розроблено функцію вимкнення живлення за верхньої межі високої температури. Температура перевищує встановлену температуру на 10 градусів Цельсія, і температура безпечна. Прийнято конструкцію з кількома воронками, яка має переваги чистого викиду шлаку та відсутності мертвих кутів. Залишки, зберігають внутрішню чистоту та легко чистять; охолоджуючий бак у машині має трикутну конструкцію, в машині немає мертвих кутів, немає залишків і легко чиститься; він контролюється спеціальним двигуном регулювання швидкості перетворення частоти та регулятором швидкості перетворення частоти, а час смаження коливається від 20 секунд з можливістю регулювання до п’ятнадцяти хвилин.

www.superbheater.com