Вибір матеріалу нагрівальної трубки впливає на термін служби парової духовки!
Залишити повідомлення
Що стосується вибору правильного матеріалу нагрівальних елементів, багато людей, ймовірно, стурбовані. Зрештою, розуміння багатьох людей парових печей все ще обмежується традиційними духовками, вважаючи, що нагрівальні елементи легко пошкоджуються парою, скорочуючи тривалість життя машини. Особливо це стосується печей, які не вдається належним чином функціонувати при використанні таких методів, як водяні ванни. Однак технологія Steam Peven зараз дуже зріла і, як правило, не має дефектів. Типовий термін експлуатації - від 5 до 10 років. Сьогодні ми представимо продуктивність різних матеріалів для елементів опалення парової духовки, які допоможуть вам вибрати потрібну.
На поточному ринку парових пічів основними матеріалами для нагрівальних елементів парових духовки належать кварц, вуглець та 310 -х нержавіючої сталі. Quartz пропонує високу теплопровідність, усуває потребу в інфрачервоному покритті далеко -, забезпечує відмінне поглинання випромінювання, підтримує довгу продуктивність терміну- і доступний. Нержавіюча сталь пропонує високу теплопровідність, високу якість, стійкість до корозії, сухий - опір опіків, тривалий термін експлуатації та надійність, що робить його переважним матеріалом нагрівальних елементів. Carbon пропонує найвищу теплопровідність, досягаючи 98%, пропонує швидке нагрівання, низьке споживання енергії, високу якість і його легко очистити.
Оскільки кожен матеріал має свої унікальні властивості, багато брендів змішують різні елементи нагріву для досягнення оптимальних результатів. Наприклад, деякі стільниці парових печей використовують комбінацію елементів нагрівання кварцу та нержавіючої сталі. Верхній нагрівальний елемент виготовлений з кварцу, скориставшись високою теплопровідністю кварцу та відмінним випромінюванням, в той час як нижній нагрівальний елемент виготовлений з нержавіючої сталі, скориставшись стійкістю до нержавіючої сталі до крапель і ударів. Це поєднання матеріалів забезпечує чудову ефективність нагріву, захищаючи нагрівальний елемент від пошкодження.
Багато постачальників парових піч також згадують технологію Bluing, процес обробки поверхні сталі. Це передбачає нагрівання сталі на повітрі або занурення її в концентрований окислювальний розчин, утворюючи оксидну плівку товщиною приблизно 1 мкм. Мета полягає в поліпшенні зносу та корозійної стійкості сталі. Тому нагрівальні елементи за допомогою технології Bluing, як правило, набагато кращі, ніж стандартні елементи з нержавіючої сталі, значно продовжуючи термін експлуатації.
Деякі друзі також запитували, чому поверхня нагрівального елемента їх щойно придбаної пароварної духовки світиться червоною, коли вони вмикають її для тестування, але потім через деякий час згасають. Це зламано? По -перше, почервоніння поверхні нагрівальної трубки є нормальним. Це почервоніння відбувається через те, що поверхневе навантаження призначене для високого, при цьому температура поверхні перевищує 400 градусів. У міру підвищення температури нагрівальна трубка швидко генерує тепло, малюючи значну потужність. Цей високий - процес навантаження призводить до того, що нагрівальна трубка світиться червоним кольором. Після того, як внутрішня температура досягне встановленого налаштування, потужність знижується, а температура трубки також знижується, природно вицвітаючи.
Два, згадані вище матеріали нагрівальної трубки, в основному зустрічаються в стільницьких парових печах, в той час як побудовані - у парових печах, як правило, виготовлені з нержавіючої сталі. На відміну від 840 нержавіючої сталі, що використовуються в печах, парових печей використовують 310 з нержавіючої сталі . 310 s нагрівальні трубки з нержавіючої сталі, більш підходящі для парових печей, оскільки вони є більш корозійними -, стійкими, ніж 840 нержавіючої сталі {. 840 Температури, що мають високу температуру. Опір, в той час як 310 -х нержавіючої сталі вибирають для печей з функцією пари завдяки її корозійній стійкості.
Тому для парових печей немає дефектів, що нагрівальна трубка пошкоджена корозією водяної пари. Хоча матеріал з нержавіючої сталі 310 -х орієнтується на стійкість до корозії, нагрівальний ефект та висока температура не сильно відрізняються від теплової труби духовки.
