Сітчастий фільтрувальний пристрій фритюрниці
Залишити повідомлення
Сітчастий фільтрувальний пристрій фритюрниці
У минулому заходом для видалення крихт було використання кошикового фільтруючого пристрою. Тобто в систему циркуляції олії для смаження встановити кошик-фільтр. Олія для смаження, яка містить крихти, виходить із піддону для смаження, спочатку проходить через кошик для фільтра, крихти зберігаються в кошику, а відфільтрована олія Після того, як олія для смаження потрапляє в нагрівач, вона повертається в піддон для смаження і знову використовується. У цьому пристрої, коли крихти в кошику обробляються, кошик необхідно вийняти з пристрою і очистити перед тим, як помістити в пристрій.
Смажена у фритюрі локшина швидкого приготування
Процес смаження машин і обладнання для смаження є невід'ємною частиною виробництва смаженої локшини швидкого приготування. Під час смаження локшини крихти локшини неминуче потраплять на сковорідку. Оскільки температура олії в цей час дуже висока (близько 150 градусів), якщо крихти знаходяться в олії з високою температурою протягом тривалого часу, це прискорить «старіння» олії та вплине на якість продукту. Тому дуже необхідно протягом усього виробничого процесу вчасно видаляти крихти в маслі, що потрапляє.
Сітчастий ремінь фритюрниці потребує особливого догляду
Сітчастий ремінь фритюрниці підходить для смаження листкових продуктів, таких як рисові крекери та шакіма. Інтелектуальний цифровий регулятор температури автоматично контролює температуру, що є точним і красивим. Можна використовувати імпортні конфорки. Автоматичний підйомний пристрій полегшує чищення та обслуговування обладнання.
Особливу увагу слід звернути на вибір сітчастого ременя фритюрниці. Сітчастий ремінь потребує спеціальної обробки, або вміст домішок сировинної сталі, що використовується в ньому, має бути в межах певного діапазону, інакше будуть певні загрози безпеці.
www.superbheater.com
